أمسيات مُصمَّمة لتبدو دون جهد

مآدب خاصّة (10–40)، عشاء شركات وحفلات كوكتيل، حفلات زفاف حميمة، احتفالات عائليّة، إفطارات رمضان وتجمّعات الأعياد، ومآدب نهاية السنة. الأشكال الأكبر وترتيبات المجلس تُدار بفريق شريك — تواصلوا بعدد الضيوف والمكان، وسيخبركم الشيف بما هو واقعيّ.

نعم — فريق الخدمة يُحسب بعدد الضيوف وشكل المناسبة، مع رئيس قاعة في المآدب الأكبر. المعدّات الخاصّة (مدفأة، plancha، تبريد إضافي) تُحضَر عندما لا يوفّرها المكان.

نعم. يعمل الشيف باستمرار مع منظّمين ومنسّقي زهور ومصوّرين ومسؤولي قاعات — هو سلطة المطبخ في الليلة الموعودة، وشريك هادئ في مرحلة التحضير.

نعم، بالطبع. تُحضَّر قوائم الحلال وفق معايير دبي، مع توريد وتحضير مناسبَين. يتأصّل المطبخ في التقنية الفرنسية الكلاسيكية — الصلصات، والأمراق، والسمك، والصيد، والحلويّات — ويتكيّف بنظافة، دون تنازل على الطبق. كذلك تُدمَج الأنظمة النباتية، ودون غلوتين، وسائر المتطلبات.

اليوم الوطني (مطلع ديسمبر)، وموسم الأعياد (أواخر ديسمبر حتّى رأس السنة)، ورمضان / الأعياد هي الفترات الأكثر ازدحاماً. استهدفوا 6 إلى 10 أسابيع من الإشعار حين يكون ذلك ممكناً. في الإشعار الأقصر، سيفعل الشيف كلّ ما في وسعه — تواصلوا معنا.