أطباق مشتركة
مائدة طويلة، والمضيف يقطّع، والأطباق تنتقل بين الضيوف. يُكيّف الشيف القائمة حول الشكل الذي تريدون.
تلال الإمارات
عشاء في الفيلا، على طريقتكم
تجمّعات عائليّة، احتفالات علامة فارقة، حفلات زفاف حميمة — يأتي الشيف بمطبخه الفرنسي الراقي إلى بيتكم، وتبقى المائدة لكم.
في الفيلا
الغرفة التي لديكم هي الصحيحة
يتكيّف الشيف مع مطبخ الفيلا المتاح — سكاكينه تتنقّل معه، ومعدّاته الصغيرة كذلك. للعشاء على طريقة الأطباق المشتركة، يطبخ ويحضّر من المطبخ، ويترك المضيف يقطّع على المائدة. وللخدمة الأكثر رسميّة، تخرج الأطباق من المطبخ مُختَمة.
قوائم حلال وفق معايير دبي، إلى جانب الأنظمة النباتية، ودون غلوتين، وسائر المتطلبات الغذائية — مُدمَجة في القائمة منذ البداية، عند الطلب، دون تنازل على الطبق.
هكذا تبدو الأمسية
ثلاثة أماكن، غرفة هادئة واحدة
تحضير على الطبق
كلّ طبق يخرج من المطبخ مُختَماً. الخدمة بإيقاع الغرفة، دون تسرّع، دون انتظار.
أطفال على المائدة
صياغة للأطفال مُدمَجة عند الطلب — المنتجات نفسها، تشطيب أبسط، وتبقى الوجبة وجبة عائليّة.
الطبق
فرنسي كلاسيكي، دافئ في البيت
مشويّ في الوسط، طبق سمك بالأعشاب، وحلوى تُصاغ حول الموسم — المطبخ فرنسي كلاسيكيّ، متجذّر في المنتج، يُختَم لحظة التقديم. لا تجربيّ ولا استعراضيّ. النوع من الطعام الذي يبقى في الذاكرة.
لتجمّعات العائلة الأكبر، يأتي الشيف بفريق صغير يُحسب بعدد الضيوف.
FAQ
Frequently asked questions
هل يطبخ الشيف للمآدب في الفلل في تلال الإمارات؟
نعم — تلال الإمارات، وThe Meadows، وThe Springs. يتكيّف الشيف مع مطبخ الفيلا ويحمل ما يحتاج إليه.
على طريقة الأطباق المشتركة أم تحضير على الطبق؟
الاثنان. أخبروا الشيف بالغرفة التي تريدون — العشاء على الأطباق المشتركة أدفأ ويسمح للمضيف بتقطيع الطعام على المائدة؛ والتحضير على الطبق أهدأ وأكثر رسميّة. ويُحسب في كلتا الحالتين.
أطفال على المائدة؟
بالطبع. تُدمَج صياغة للأطفال للقائمة عند الطلب — المنتجات نفسها، تشطيب أبسط.
هل تُحضِّرون قوائم عائلية حلال بالكامل؟
نعم — تُحضَّر قوائم الحلال وفق معايير دبي، مُدمَجة في القائمة منذ البداية. الأنظمة النباتية، ودون غلوتين، وسائر المتطلبات الغذائية تُعالَج بالطريقة نفسها. التقنية الفرنسية الكلاسيكية تتكيّف بنظافة، دون تنازل على الطبق.
في تلال الإمارات
خطّطوا لعشائكم العائليّ
أخبروا الشيف بالتاريخ والشكل وإطاركم الغذائي. سيردّ شخصيّاً.