قائمة مصمّمة
مصاغة حول ضيوفكم والموسم وتفضيلاتكم الغذائيّة. ليست قائمة جاهزة.
نخلة جميرا
عشاء فرنسي في فيلتكم
يأتي الشيف بمطبخه الفرنسي الراقي إلى بيتكم — في السعف أو الهلال أو الفلل المميّزة. شُرف مفتوحة، نور المساء، وطاولة مهيّأة كأنّها عشاء خاصّ في بروفانس.
في النخلة
مأدبة في الفيلا، دون أعباء التوظيف
أنتم تستضيفون الضيوف. يتولّى الشيف الباقي — منتجات يشتريها صباح اليوم، ويطبخ في مطبخ فيلتكم، ويُختِم التحضير لحظة التقديم، ويوقّع الخدمة بإيقاع الغرفة. قوائم حلال وفق معايير دبي، إلى جانب الأنظمة النباتية وسائر المتطلبات الغذائية، عند الطلب.
للعشاء على الشرفة، يبني الشيف القائمة حول ما يحتفظ بحرارته في الخارج، ويُختِم الأطباق الأكثر رقّة في الداخل. ويبقى الجوّ كما أردتموه.
هكذا تبدو الأمسية
ثلاث يقينيّات هادئة
طبخ في الموقع
يطبخ فرانسوا في مطبخ فيلتكم — تقنية فرنسيّة، احتشام متوسّطي، ونور الريفييرا.
خروج لا أثر له
يُعاد المطبخ كما وجده الشيف. تستيقظون في فيلتكم، لا أمام الأطباق.
الطبق
مطبخ فرنسي كلاسيكي، دون اندماج
يتأصّل المطبخ في التكوين الفرنسي الكلاسيكي — المنتج أوّلاً، دقيق، يُختَم لحظة التقديم. لا اندماج مع المطبخ المحلّي، ولا جدّة من أجل الجدّة. تقاليد الريفييرا تُنقَل إلى شرفتكم في النخلة.
مقبّلات أُولى مبنيّة على أسماك السوق والأعشاب الطازجة، وطبق رئيسيّ يدور حول قطعة منتج جميلة واحدة، وحلوى تُصاغ حول الموسم — تبقى المأدبة هادئة، كأنّها في البيت.
FAQ
Frequently asked questions
هل تطبخون في الفلل في أنحاء نخلة جميرا؟
نعم — في السعف والهلال والفلل المميّزة (Signature). يتكيّف الشيف مع المطبخ المتاح ويحمل معدّاته الصغيرة.
هل يمكن إقامة العشاء على الشرفة أو قرب المسبح؟
نعم، بحسب الطقس. الإعداد في الخارج يلائم النخلة — يبني الشيف القائمة حول ما يحتفظ بحرارته، ويُختِم الأطباق الأكثر رقّة في الداخل.
هل تُحضِّرون قوائم فيلا حلال بالكامل؟
بالطبع. تُحضَّر قوائم الحلال وفق معايير دبي، مع توريد وتحضير مناسبَين. الأنظمة النباتية، ودون غلوتين، وسائر المتطلبات الغذائية مُدمَجة في القائمة منذ البداية — دون تعديلات لاحقة.
متى ينبغي الحجز؟
لفترات الذروة حول اليوم الوطني، وأعياد نهاية السنة، ورمضان / الأعياد، استهدفوا 6 إلى 10 أسابيع. للتواريخ الأخرى، تواصلوا، وسيخبركم الشيف بما هو ممكن.
في النخلة
خطّطوا لعشائكم في البيت
أخبروا الشيف بالتاريخ والشكل. سيردّ شخصيّاً بقائمة مصمّمة حول ضيوفكم.